Amazy Banneton à pain – Moule pour faire lever votre pain - tissu en lin mélangé inclus + Livret de recettes et instructions (Rond Ø 16 cm) - B01IDELMPG

  • Modèle : B01IDELMPG
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    • Amazy Banneton à pain – Moule pour faire lever votre pain - tissu en lin mélangé inclus + Livret de recettes et instructions (Rond Ø 16 cm) - B01IDELMPG
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€77.33  €15.14
Economie : 80%

Ajouter au Panier :

  • Corbeille à fermentation en rotin pur, peut contenir jusqu’à 350 g de pâte

  • Simple - Saupoudrer le moule à lever de farine et y laisser reposer la pâte

  • Traditionnel - Donne une forme traditionnelle et favorise la formation d’une belle croûte

  • Dépliant inclus avec recettes et instructions - Nettoyage facile

  • Son design élégant et naturel en font une parfaite corbeille à pain

  • Couleur:Rund | Ø 16cm



    Amazy Banneton pain - rond | 16 cm

    Ce banneton Amazy en rotin naturel a été fait main au Vietnam d'après une technique traditionnelle. Le rotin est produit à partir
    du tronc de du palmier Calamus, et sert depuis plus d'un siècle à fabriquer des bannetons. Ce produit est donc 100% écologique,
    et parfaitement adapté pour la préparation du pain traditionnel.
    Avant de faire cuire le levain au four, il doit être apprêté, afin que la pâte à pain soit plus aérée et légère, et qu'elle prenne une forme typique.
    En conservant la chaleur dans la corbeille, ce procédé permet à la levure de se nourrir des sucres de la pâte.
    Après avoir permis l'apprêt, le banneton peut même être utilisé pour présenter le pain lors du petit déjeuner ou du dîner. Une corbeille deux-en-un,
    pratique pour le quotidien.
    Le banneton à pain Amazy est disponible en 4 tailles , qui vous permettront de réaliser divers pains.


    Dimensions

    ✔ rond 16 cm - jusqu'à 350 g de pâte
    ✔ rond 25 cm - jusqu'à 1 kg de pâte
    ✔ oval 28 cm - jusqu'à 500 g de pâte
    ✔ oval 35 cm - jusqu'à 1 kg de pâte


    Conseils d'utilisation

    ☛ Préparer la pâte à pain en fonction de la taille du moule choisi
    ☛ Saupoudrez le banneton de farine ou de fécule de pomme de terre
    ☛ Déposez le pain dans le moule à lever
    ☛ Couvrir la pâte avec un linge et laisser lever selon la quantité de pâte
    ☛ Pour retirer la pâte, retourner le banneton et laisser tomber la pâte
    ☛ Retirer l'excédent de farine et rincer le moule à l'eau tiède si nécessaire
    ☛ Ne pas utiliser comme moule au four


    Note

    Le banneton vous est livré avec un dépliant contenant des instructions d'utilisation et quelques recettes en anglais et en allemand. Si nécéssaire, n'hésitez pas à nous contacter par mail pour recevoir une traduction française du livret.

    Amazy Banneton à pain – Moule pour faire lever votre pain - tissu en lin mélangé inclus + Livret de recettes et instructions (Rond Ø 16 cm) - B01IDELMPG


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